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飲料含色素就不安全?幸運彩票院專家:色母片將飲料脫色實驗無意義
發布時間:2017-03-13 瀏覽次數:

 

    最近網絡上熱傳一個視頻:有人用色母片將橙汁的“橙色”吸附,將芬達汽水變成“雪碧”。

    江蘇省食品安全標準審評專家,幸運彩票院生物工程系食品生物技術專業帶頭人史先振副教授在接受徐州電視臺采訪時說:“色母片一種新型的纖維材料,有強力的吸附作用,洗衣物時,放入色母片,色母片能迅速吸附游離在水中的染料、色素,這樣衣物就不會出現染色情況,從而使衣物混洗不再串色。”史先振副教授還解釋了色母片的吸附固色原理,“結構決定功能”,色母片是一種蜂窩狀的網孔結構的纖維材料,主要成分為粘膠纖維和滌綸纖維,其中吸附作用的有效成分來自于粘膠纖維中的一種特殊物質“聚季銨鹽-10”,是一種表面離子活性劑,最早廣泛應用于化妝品和洗發產品中。聚季銨鹽-10的分子基團和各種染料色素的分子基團互呈異性電荷,在水中可以相互迅速吸引,并吸附染料色素于纖維上,不會再次脫落到水中,從而使得一起洗滌的其他淺色衣物來不及被染色。

    最后,史先振副教授還特別強調,該實驗并沒有意義,只是商家宣傳色母片具有強大的吸附作用而已,并不能推論出飲料含有色素就不安全,危害健康,因為好多東西都能吸附色素,如活性炭;色素只是具有顏色的物質,并不必然危害健康,色素與安全性沒有關系。例如紅葡萄酒呈現的誘人的紅色,番茄呈現出紅色或黃色,因為它們含有有顏色的物質,當然還有色素。

    另外,史先振副教授告訴記者,色素是可以使用的。食品講究色、香、味,我國的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB 2760-2014對色素的種類和用量都有非常嚴格的限制,市場上銷售的好多飲料,都還有色素。在標準以內使用的色素,只要不超標、超范圍使用,對人體是無害的,可以放心飲用,大家不必恐懼,只有長期、大量使用才會對身體造成傷害。

    視頻地址:v.qq.com/x/page/m0383xm8ucp.html

 

     
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